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郡山駅前に「ホップジャパンBeer Restaurant郡山」の開設を目指し、クラウドファンディングに挑戦します。 阿武隈高原の野菜と浜通りの常磐もん海産物を使った”ペスカタリアン”料理をコンセプトに クラフトビールの魅力と面白さに触れられるビアレストランを目指します。 皆様からのご支援ご協力をどうぞよろしくお願いします。
ホップジャパンは2020年8月、原発事故の影響でほぼ休眠状態となってしまった福島県田村市の公共施設「グリーンパーク都路」を改修し、
ホップの栽培から手がけるクラフトビール醸造所「ホップガーデンブルワリー」を開設しました。
ホップをふんだんに使ったビールで1次産業から6次産業化に繋げていくサイクルを一つのまちで展開し、
「人」×「もの」×「こと」を繋ぐブルワリーを目指します。
ホップジャパンの理念は、持続可能な社会づくりを目指すことで「人・もの・ことを繋ぎ、人々を笑顔にする」ことです。
自然豊かなここグリーンパーク・阿武隈でこのつながりを感じて欲しいと考え、自然・地球・そして宇宙を表す
「陰陽五行」をテーマにしたビールを自社のブルワリーで醸造し、販売しています。
ブルワリーのあるグリーンパーク都路は、自然豊かな阿武隈高原の中央に位置し、
広大な敷地には、バーベキューハウスや電気ガス・シャワー・コインランドリーを完備したキャンプ場を始め、
アウトドアを楽しむスポットがたくさんあります。