笹の川酒造（安積蒸留所）がもつ「安積シングルモルト」のオーク樽でImperial IPAを約5カ月間じっくり熟成させた『Barrel Aged Imperial IPA』。

Imperial IPAの重厚なボディ感と芳醇な樽の香りが一体となった稀有な味わいに仕上がりました。

■コラボに至った経緯

日本酒金賞受賞7年連続日本一の福島県郡山市にある笹の川酒造。1765年創業の歴史ある老舗酒蔵の代表・山口様より「バレルエイジビールを一緒に作らないか」とホップジャパンにお誘いを受けこの度コラボレーションが決定。

■【HOPJAPAN×笹の川酒造との夢のコラボレーションが実現】

笹の川酒造では、アメリカから輸入したバーボンの樽にウイスキーを入れバーボンの芳醇な香りがあるウイスキーを発売。その後、空になった樽をホップジャパンに移送し、アルコール度数9.5％と高めのImperial IPA(販売終了)をセカンドフィルとして安積シングルモルトのオーク樽で寝かせ、約5か月間熟成させました。
複雑かつ多重的に感じられるようアロマホップを5種類用い、投入するタイミングも6段階に分け、ビタリングにも自社ホップをふんだんに使用しております。

■【味の特徴】

爽やかな柑橘アロマとウイスキー樽由来のウッドネスが渾然一体となり、飲みやすくもしっかりとした余韻が続く芳醇で深みのあるビール。
オレンジのような爽やか柑橘アロマと芳醇で深みのあるウッディな香り立ち。クローブや胡椒のようなスパイシー感、ほろ甘いカカオが感じられ、安積シングルモルト樽由来のウッドネスとインペリアルIPAの重厚なボディがバランスよく絡み合います。

■【商品概要】

＊『Barrel Aged Imperial IPA』｜ABV:10.0%
・Style : Imperial IPA （Double IPA）
・IBU：100+
・発売日：2022年5月16日（月）
・販売期間：2022年5月～売切次第終了
・賞味期限：製造日より要冷蔵保存で6ヶ月
・アルコール分：10.0％ 非加熱処理
・容量：330ml

ウィスキー樽でじっくりと時間をかけて仕上がった複雑で奥行きのあるビール。
ぜひこの機会に濃厚で芳醇な味わいをお楽しみください。
＊ご購入は【5月16日（月）】より店頭・オンラインストアにて開始いたします。
数量限定の販売となりますので、ご注文はお早めにお願いいたします。

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今回のコラボ企画記事はこちら：
『ウイスキー蒸留所とビール醸造所のバレル（木樽）リレー』https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000087028.html

オンラインストアはこちらhttps://hopjapan.stores.jp/

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